Σήμερα θα σας εξηγήσω πως να κάνετε ένα φαγητό που μπορείται να το κάνετε σε 15 λεπτά και για όσα άτομα θέλετε! Μία πολύ εύκολη συνταγή! Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα από φρέσκες ντομάτες που μπορούν να αναπληρώσουν το κενό του κιμά και να δώσουν μια ωραία γεύση στα μακαρόνια.
Τα υλικά που επέλεξε είναι για 4 άτομα περίπου.
Θα χρειαστούμε:
- 3 ώριμες ντομάτες μέτριου σχήματος
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουτί μακαρόνια spaggetti
- 1 ζωμό κώτας
- λίγο λάδι
Παρασκευή συνταγής:
> Για τα μακαρόνια, θα βάλουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλη νερό μέχρι να φτάσει λίγο πιο πάνω από την μέση της κατσαρόλας. Το βάζουμε στην φωτιά και μέσα ρίχουνμε μισό ζωμό κώτας.
> Σε αυτό το σημείο παίρνουμε ένα μικρό πιατάκι και ψιλοκόβουμε καλά το κρεμμύδι.
> Σε ένα μπολ τρίβουμε τις ντομάτες αφού αφαιρέσουμε το πάνω και το κάτω μέρος της.
> Όταν τελειώσουμε ρίχνουμε ολόκληρο το κουτί μακαρονιών στο βραστό νερό και τα αφήνουμε μέχρι να ψηθούν τελείως.
> Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λαδάκι μας και μόλις βράσει ρίχνουμε το κρεμυδι που ψηλοκόψαμε και μετά από λίγα δευτερόλεπτα ρίχνουμε και την τριμμένη ντομάτα μας. (*** Προσοχή! Αυτό το βήμα θα γίνει αφού ψηθούν τα μακαρόνια. ***)
> Αφού είναι έτοιμα τα μακαρόνια τότε παίρνουμε ένα τρυπητό και αδειάζουμε την κατσαρόλα με τα μακαρόνια μέσα για να φύγει το νερό.
> Αφού στραγγηστούν καλά, βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά με πάρα πολύ λίγο λάδι και ρίνουμε μέσα την σάλτσα που ετοιμάσαμε και τα ανακατεύουμε δυο τρεις φορές και μετά βάζουμε και τα μακαρόνια.
>Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε τα μακαρόνια με την σάλτσα μέχρι να πάρουν το ροζέ-κοκκινοπό χρώμα του και σβήνουμε την φωτιά.
Αυτό ήταν! Το φαγητό είναι έτοιμο και... Καλή όρεξη!!
Τα υλικά που επέλεξε είναι για 4 άτομα περίπου.
Θα χρειαστούμε:
- 3 ώριμες ντομάτες μέτριου σχήματος
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουτί μακαρόνια spaggetti
- 1 ζωμό κώτας
- λίγο λάδι
Παρασκευή συνταγής:
> Για τα μακαρόνια, θα βάλουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλη νερό μέχρι να φτάσει λίγο πιο πάνω από την μέση της κατσαρόλας. Το βάζουμε στην φωτιά και μέσα ρίχουνμε μισό ζωμό κώτας.
> Σε αυτό το σημείο παίρνουμε ένα μικρό πιατάκι και ψιλοκόβουμε καλά το κρεμμύδι.
> Σε ένα μπολ τρίβουμε τις ντομάτες αφού αφαιρέσουμε το πάνω και το κάτω μέρος της.
> Όταν τελειώσουμε ρίχνουμε ολόκληρο το κουτί μακαρονιών στο βραστό νερό και τα αφήνουμε μέχρι να ψηθούν τελείως.
> Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λαδάκι μας και μόλις βράσει ρίχνουμε το κρεμυδι που ψηλοκόψαμε και μετά από λίγα δευτερόλεπτα ρίχνουμε και την τριμμένη ντομάτα μας. (*** Προσοχή! Αυτό το βήμα θα γίνει αφού ψηθούν τα μακαρόνια. ***)
> Αφού είναι έτοιμα τα μακαρόνια τότε παίρνουμε ένα τρυπητό και αδειάζουμε την κατσαρόλα με τα μακαρόνια μέσα για να φύγει το νερό.
> Αφού στραγγηστούν καλά, βάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά με πάρα πολύ λίγο λάδι και ρίνουμε μέσα την σάλτσα που ετοιμάσαμε και τα ανακατεύουμε δυο τρεις φορές και μετά βάζουμε και τα μακαρόνια.
>Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε τα μακαρόνια με την σάλτσα μέχρι να πάρουν το ροζέ-κοκκινοπό χρώμα του και σβήνουμε την φωτιά.
Αυτό ήταν! Το φαγητό είναι έτοιμο και... Καλή όρεξη!!
Έχει επεξεργασθεί από τον/την Marios στις Παρ 12 Απρ 2013, 14:45, 1 φορά
